Marcella Tresca, titolare dell'Azienda Agricola Biologica Ca' di Rico, con suo marito il Dott. Massimiliano Degenhardt,
puntano sull'autonomia energetica, il ripristino delle biodiversità, il benessere degli animali assieme al rispetto
delle stagionalità e alla salvaguardia delle tradizioni contadine tosco-romagnole.
L'azienda biologica conta di 24 ettari nel cuore dei quali vi sono 4 Ha vitati a Sangiovese di Romagna DOC e Sirah;
i restanti tra i boschi e prati, dove pascolano gli animali allevati allo strato brado, sono dedicati a coltivazioni di
vario tipo, tra cui gli ulivi, le cui olive vengono raccolte a mano e spremute per ottenere un olio biologico
dalle qualità distintive ben consumate.


Sito ufficiale:
http://www.bionivini.it/
http://www.cadirico.it/


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